UDA 6 Esplora l argomento Slide Le attrezzature della sala ristorante PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/sala-uda6 I servizi ristorativi a lato presentano diversi tipi di tovaglie: a partire da queste, sai definire la tipologia di locale? Guarda le posate a lato: sai dire quale delle due è usata dal cliente e quale dal personale per il servizio? I bicchieri usati in questi due brindisi hanno forme diverse. Per quale motivo, e quale tipo di bevanda contengono? 106 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!
Qualità in Sala
Per il primo biennio