UDA 1 - IL MONDO DELLA RISTORAZIONE

UDA 1 Il mondo della ristorazione Esplora l argomento Slide PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/sala-uda1 Quali differenze noti tra la struttura di ristorazione a sinistra e quella a destra? Si rivolgono allo stesso tipo di clientela? I due servizi qui a lato soddisfano lo stesso bisogno ma sono molto diversi. Quali sono i vantaggi di ciascuno? Guarda le immagini dei tipi di ristorazione a lato e rifletti: che differenza c è nell organizzazione dei servizi offerti? 10 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!

Qualità in Sala
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Per il primo biennio. DEMO: UDA 2 - L’organizzazione delle risorse