Diritto ed economia. Istruzioni per il settore turistico e

UDA 2 UDA 45 Modalità di lavoro La modalità di lavoro è la didattica laboratoriale attraverso l approccio didattico del service learning. La classe sarà suddivisa in tre gruppi, ognuno dei quali preparerà una diversa proposta di banqueting. Prodotto finale Il risultato del lavoro prevede la creazione di un programma dell evento realizzato con software di editing e videoscrittura (per le grafiche può essere utilizzato Canva online). Il programma andrà strutturato come segue: - prima fase: piano di lavoro iniziale (obiettivi, attività, location ecc.); - seconda fase: redazione del programma della giornata; - terza fase: redazione di un mansionario con i vari compiti da svolgere, e-mail di prenotazione e modulo relativo alla raccolta dei dati personali con informativa privacy. Competenze in uscita da promuovere CG-2 Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti. CG-3 Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali, dell ambiente naturale e antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni avvenute nel corso del tempo. CG-4 Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità per ragioni di studio e di lavoro. CG-6 Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e ambientali. CG-7 Individuare e utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete. CG-8 Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento. CG-10 Comprendere e utilizzare i principali concetti relativi all economia, all organizzazione, allo svolgimento dei processi produttivi e dei servizi. CG-12 Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà e operare in campi applicativi. Tempi Tre settimane. Criteri di valutazione Tutto ciò che facciamo ha un valore, anche se non sempre ce ne rendiamo conto. Il vostro lavoro sarà valutato tenendo in considerazione diversi criteri: - completezza, pertinenza, organizzazione, correttezza; - rispetto dei tempi; - precisione e abilità nell utilizzo degli strumenti e delle tecnologie; - ricerca e gestione delle informazioni; - superamento delle situazioni critiche; edu_alberghiera.indd 45 - comunicazione e socializzazione; - uso del linguaggio settoriale-tecnicoprofessionale; - capacità di cogliere i processi culturali, scientifici e tecnologici sottostanti al lavoro svolto; - autovalutazione; - autonomia. 12/01/22 15:54