VERIFICA 11 SCEGLI LA RISPOSTA CORRETTA 1. Per aprire un attività ristorativa è necessario A. solamente essere maggiorenni. B. essere maggiorenni e possedere i requisiti professionali. C. essere maggiorenni e in possesso di requisiti professionali e morali, idoneità del locale e certificazione HACCP. 2. Un locale è idoneo a un attività ristorativa quando A. è conforme ai requisiti urbanistici (per esempio in termini di metratura) e alle disposizioni igienico-sanitarie richieste dalla ASL. B. è situato in un luogo di passaggio e ha un parcheggio. C. è situato in un bel posto. 3. Le principali strutture ricettive alberghiere sono A. esclusivamente alberghi/hotel. B. alberghi/hotel, motel, alberghi diffusi, residence, RTA, beauty farm. C. alberghi, case vacanze, appartamenti ammobiliati per uso turistico, bed and breakfast. 4. Sono strutture ricettive extralberghiere A. case vacanze, appartamenti ammobiliati per uso turistico, bed and breakfast, residenze d epoca, affittacamere. B. villaggi turistici, campeggi, parchi di vacanza, imbarcazioni. C. motel e beauty farm. edu_alberghiera.indd 11 12/01/22 15:54
Diritto ed economia. Istruzioni per il settore turistico e alberghiero