4. La piramide alimentare

01 attivamente 3 OK.qxp_Layout 1 09/02/22 16:30 Pagina 163 4. La piramide alimentare 4. La piramide alimentare La piramide alimentare è uno schema che indica quali alimenti dovrebbero essere alla base della nostra alimentazione. Quelli posti nella parte inferiore sono da consumare con maggiore frequenza e in quantità maggiori. Procedendo verso il vertice, sono invece indicati gli alimenti da consumare in piccole quantità. Come ripartire i pasti nella giornata? I pasti nella giornata dovrebbero essere distribuiti in cinque momenti: prima colazione, spuntino di metà mattina/merenda, pranzo, merenda e cena. 15-20% 25-30% 5-10% colazione metà mattina 5-10% pranzo metà pomeriggio 30-40% cena Prima colazione La prima colazione dovrebbe fornire il 15-20% delle calorie necessarie nella giornata. Sarebbe bene consumarla in casa, seduti in tranquillità, invece di uscire di casa in fretta e già stressati. Per quanto riguarda gli alimenti da consumare, la tradizione italiana prevede il ca è (meglio di orzo) con latte, accompagnato da cereali o magari da pane, burro e marmellata. Va molto bene anche bere una spremuta o mangiare un frutto fresco. Se si vuole (o si deve) scegliere qualcosa di diverso, si può mangiare: biscotti integrali con latte e frutta; un uovo alla coque o sbattuto, con una fetta di pane e una spremuta di agrumi; occhi di cereali con yogurt naturale e frutta fresca. E non saltare mai la prima colazione! 163

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