UNITÀ 11 - La carne e il pesce

284 UNITÀ 11 – La carne e il pesce

285 LE CARATTERISTICHE DELLA CARNE

287 LA CARNE BOVINA

290 INTERVISTA A FABIO PICCHI: Reinventare la tradizione

292 I PESCI: VERTEBRATI D’ACQUA

296 VERSO LE COMPETENZE

298 La carne e il pesce – Sintesi

299 IMPARO FACILE

Protagonisti in Cucina
Protagonisti in Cucina
Corso di enogastronomia per il primo biennio