Dettagli

Vocabolario tecnico multilingue

Un glossario dei termini specifici di sala e vendita, che riporta per ciascun termine la traduzione in inglese, francese, tedesco e spagnolo. Un contenuto utile per l'insegnamento della disciplina in lingua inglese (CLIL).

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Glossario

Destinatario/livello

Studente

Gli ambienti di lavoro

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Sicurezza e igiene sul lavoro

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Sicurezza e igiene sul lavoro

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

La brigata di sala e la sua organizzazione

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Lavorare in sala

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Arredi, corredi e utensili

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Il posto a tavola

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Il menu e la comanda

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

I servizi speciali al tavolo

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Servire la piccola colazione

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Uno sguardo al mondo del vino

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Lavorare al bar

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Le bevande calde

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Uno sguardo al mondo della birra

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Le bevande analcoliche

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Mangiare al bar

Una lezione che ripercorre, attraverso un percorso di testi e immagini, i concetti chiave di ogni unità.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Lezioni di base multimediali

Destinatario/livello

Docente,Studente

Gli ambienti di lavoro

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Sicurezza e igiene sul lavoro

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Sicurezza e igiene sul lavoro

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

La brigata di sala e la sua organizzazione

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Lavorare in sala

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Arredi, corredi e utensili

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Il posto a tavola

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Il menu e la comanda

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

I servizi speciali al tavolo

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Servire la piccola colazione

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Uno sguardo al mondo del vino

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Lavorare al bar

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Le bevande calde

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Uno sguardo al mondo della birra

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Le bevande analcoliche

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Mangiare al bar

Una mappa costruita per mettere a fuoco i concetti importanti di ogni unità del volume. Un valido strumento anche per gli studenti DSA.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Mappe dell'unità

Destinatario/livello

Studente

Programmazione

Il piano di lavoro sui temi trattati nel volume per le classi prima e seconda.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Programmazione

Destinatario/livello

Docente

Ricettario

Un ricettario di 96 pagine, frutto dell'esperienza della redazione del sito Piattoforte e dei suoi esperti di cucina. La grande tradizione regionale italiana e alcune preparazioni di base della cucina classica, raccontati passo passo con piccoli consigli da seguire per ottenere risultati infallibili.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Ricettario

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini dell'Abruzzo

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Basilicata

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Calabria

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Campania

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini dell'Emilia Romagna

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini del Friuli Venezia Giulia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini del Lazio

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Liguria

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Lombardia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini delle Marche

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini del Piemonte

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Puglia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Sardegna

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Sicilia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini della Toscana

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini del Trentino Alto Adige

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: latte e latticini del Veneto

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno del Friuli Venezia Giulia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno della Lombardia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno delle Marche

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno del Piemonte

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno della Puglia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno della Sicilia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno della Toscana

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: pani, dolci e prodotti da forno del Trentino Alto Adige

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne dell'Abruzzo

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Basilicata

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Calabria

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Campania

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne dell'Emilia Romagna

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Friuli Venezia Giulia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Lazio

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Lombardia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne delle Marche

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Molise

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Piemonte

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Puglia

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne della Toscana

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Trentino Alto Adige

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne dell'Umbria

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food in Italia: salumi e derivati della carne del Veneto

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

I presìdi Slow Food

Una scheda per approfondire quali sono i prodotti tipici di ogni regione italiana tutelati da Slow Food attraverso i suoi presidi.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Schede di approfondimento

Destinatario/livello

Studente

Soluzioni delle verifiche

Soluzioni delle prove di verifica.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Soluzioni delle verifiche

Destinatario/livello

Docente

Gli ambienti di lavoro

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Le divise

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Le tipologie di cliente

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

I corredi

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Servire le preparazioni

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Le tipologie di menu

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Come servire i dolci

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Le principali tipologie di colazione

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Docente,Studente

L'Italia del vino

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

I bicchieri

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Docente,Studente

Le bevande nervine: origini e proprietà

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Studente

Le bibite più richieste

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Docente,Studente

Pranzare al bar

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Docente,Studente

Le materie prime della birra

Una tavola interattiva che consente di approfondire lo studio di alcuni temi di cucina attraverso l'esplorazione di immagini accompagnate da brevi note testuali di approfondimento e spiegazione. L'utente può inserire note testuali e utilizzare strumenti di disegno.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Tavole interattive

Destinatario/livello

Docente,Studente

Gli ambienti di lavoro

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Sicurezza e igiene sul lavoro

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Sicurezza e igiene sul lavoro

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

La brigata di sala e la sua organizzazione

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Lavorare in sala

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Arredi, corredi e utensili

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Il posto a tavola

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Il menu e la comanda

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

I servizi speciali al tavolo

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Servire la piccola colazione

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Docente,Studente

Uno sguardo al mondo del vino

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Lavorare al bar

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Le bevande calde

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Studente

Le bevande analcoliche

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Docente,Studente

Mangiare al bar

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Docente,Studente

Uno sguardo al mondo della birra

Una batteria di esercitazioni interattive con soluzione. Il test può essere utilizzato dallo studente, per prepararsi alle verifiche, e dall'insegnante, per creare momenti di verifica sulla LIM.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Test interattivi

Destinatario/livello

Docente,Studente

Gli ambienti di lavoro

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Gli ambienti di lavoro

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Gli ambienti di lavoro

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Sicurezza e igiene sul lavoro

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Sicurezza e igiene sul lavoro

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Sicurezza e igiene sul lavoro

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Sicurezza e igiene sul lavoro

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

La brigata di sala e la sua organizzazione

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

La brigata di sala e la sua organizzazione

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

La brigata di sala e la sua organizzazione

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Lavorare in sala

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Lavorare in sala

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Lavorare in sala

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Arredi, corredi e utensili

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Arredi, corredi e utensili

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Arredi, corredi e utensili

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Il posto a tavola

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Il posto a tavola

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Il posto a tavola

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Il menu e la comanda

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Il menu e la comanda

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Il menu e la comanda

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

I servizi speciali al tavolo

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

I servizi speciali al tavolo

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

I servizi speciali al tavolo

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Servire la piccola colazione

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Servire la piccola colazione

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Servire la piccola colazione

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Uno sguardo al mondo del vino

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Uno sguardo al mondo del vino

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Uno sguardo al mondo del vino

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

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Lavorare al bar

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Lavorare al bar

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Lavorare al bar

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Le bevande calde

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Le bevande calde

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Le bevande calde

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Uno sguardo al mondo della birra

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Uno sguardo al mondo della birra

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Uno sguardo al mondo della birra

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Le bevande analcoliche

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Le bevande analcoliche

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Le bevande analcoliche

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Mangiare al bar

Prove di verifica in formato pdf.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Verifiche

Destinatario/livello

Docente

Mangiare al bar

Prova di verifica in formato doc, facilmente personalizzabile in base alle proprie esigenze didattiche.

Argomento

Mangiare al bar

Categoria

Verifiche

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Docente

I grandi chef si raccontano: Massimo Bottura

Una videointervista che può essere mostrata in classe per motivare e fare scoprire agli studenti il percorso professionale di chef di fama internazionale.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

Docente

I grandi chef si raccontano: Massimo Bottura

Una scheda pdf con informazioni in dettaglio sui contenuti delle videointerviste.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

Docente

I grandi chef si raccontano: Fabio Picchi

Una videointervista che può essere mostrata in classe per motivare e fare scoprire agli studenti il percorso professionale di chef di fama internazionale.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

Docente

I grandi chef si raccontano: Fabio Picchi

Una scheda pdf con informazioni in dettaglio sui contenuti delle videointerviste.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

Docente

I grandi chef si raccontano: Davide Scabin

Una videointervista che può essere mostrata in classe per motivare e fare scoprire agli studenti il percorso professionale di chef di fama internazionale.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

Docente

I grandi chef si raccontano: Davide Scabin

Una scheda pdf con informazioni in dettaglio sui contenuti delle videointerviste.

Argomento

SALA E VENDITA

Categoria

Videointerviste

Destinatario/livello

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