Unità 10 - Uno sguardo al mondo del vino

150 Unità 10 - Uno sguardo al mondo del vino

151 Dalla vite alla bottiglia

154

159

162 FRANCO BIONDI SANTI: L’erede del Brunello di Montalcino

164

166 UN CALICE DI CULTURA

167 Servire bene il vino

176 INTERVISTA A VLADIMIR KOJIC: I vini naturali in Asia

178 Verso le competenze

Il nuovo sarò Maître, sarò Barman
Il nuovo sarò Maître, sarò Barman
Corso di Sala e Vendita per il primo biennio