Dai fatti alla Storia - volume 1

La trasformazione dell Europa | CAPITOLO 1 Antropizzazione L intervento dell uomo (in greco, ànthropos) sull ambiente naturale, allo scopo di adattarlo e trasformarlo per i suoi interessi; ne sono esempi l agricoltura, il diboscamento, la costruzione di abitazioni e strade. Bonifica Complesso di lavori e opere necessari per prosciugare e risanare, allo scopo di produrre o preparare insediamenti, terreni soggetti all invasione di acque stagnanti. Ergotismo Intossicazione prodotta da farine contaminate. Si manifesta con convulsioni, allucinazioni, nausea e vomito, disturbi circolatori agli arti (vasocostrizione) fino alla cancrena delle estremità. maggiori quantitativi di cibo, con una forte prevalenza dei cereali a scapito della carne e del pesce. In questo senso si ebbe un peggioramento della qualità del consumo alimentare con il rischio, per la popolazione contadina, di non assumere una sufficiente varietà di cibi e di essere vittima di malattie causate da malnutrizione come la pellagra, lo scorbuto, il rachitismo (caratterizzate dalla carenza di vitamine) e l ergotismo. Non va, infine, dimenticato, in quest opera di dissodamento, il ruolo dei monaci che, nei luoghi dove stabilivano le loro abbazie, si impegnavano a recuperare i territori incolti. La regola benedettina di cui parleremo nel prossimo capitolo indicava il lavoro, e in particolare quello dei campi, come un contributo a servizio dell opera di Dio; diffondendosi in tutta Europa, i monaci dettero un apporto non trascurabile nel sottoporre a coltura spazi prima mai utilizzati a questo scopo. L INTRODUZIONE DELL ARATRO PESANTE All accresciuto fabbisogno di risorse corrispose la necessità di introdurre nuove tecniche e strumenti. Per ottenere una maggiore efficienza si utilizzò più frequentemente il ferro per attrezzi agricoli come le zappe e le falci e soprattutto nell aratura, in quanto gli aratri leggeri in legno non erano in grado di lavorare a fondo le terre dell Europa continentale, ben più dure di quelle mediterranee a causa delle maggiori piogge e del freddo. La falciatura del grano, miniatura spagnola del Trecento. Le differenti tecniche agricole in Europa Lavoro sulla carta Aree di diffusione della rotazione triennale e dell aratro pesante 1 In quali aree si diffuse maggiormente l uso dell aratro pesante? Aree di utilizzo dell aratro tradizionale Aree a tecnica mista 2 Per quali motivi si diffuse proprio in quelle zone? Mare del rd Nord Nor 3 Quali caratteristiche avevano i terreni dell Europa meridionale? Oceano Atlantico Mar Nero Mar Mediterraneo 39 77636R_0000E01_INTE_BAS@0039.pgs 15.09.2021 14:30