306 ECoNomIA 18. Il mercato P in verticale l andamento dei prezzi, in orizzontale la quantità che viene offerta P2 h P1 0 Q1 g Q2 Q Come per la domanda anche l offerta di un bene può essere misurata in base alla sua elasticità, ovvero la variazione rispetto al prezzo. L offerta può essere: 1. rigida, quando una variazione di prezzo non incide in modo significativo sulla quantità di bene prodotta/venduta (per esempio l offerta di terreni edificabili di prestigio in una zona esclusiva della città); 2. elastica, quando un modesto aumento del prezzo del bene determina un aumento consistente della quantità del bene prodotto/venduto (per esempio l offerta di capi di abbigliamento). Abbiamo visto come l offerta varia al variare del prezzo, ma spesso accade il contrario, cioè è il prezzo a essere influenzato dall offerta: se l offerta di un certo prodotto tende ad aumentare, i produttori si orienteranno verso la diminuzione del prezzo, per evitare che una grande quantità di prodotto rimanga invenduta; viceversa, di fronte a una diminuzione dell offerta, i venditori tenderanno ad aumentare il prezzo, in quanto i consumatori saranno disposti a spendere di più per acquistare il prodotto scarso sul mercato. Possiamo pertanto concludere che il prezzo è in funzione inversa dell offerta: cioè più aumenta l offerta più diminuisce il prezzo. Per esempio, qualora ci fosse una sovrapproduzione di arance in Sicilia, i produttori, per evitare un eccessivo abbassamento del prezzo in seguito all immissione sul mercato di un offerta troppo alta rispetto alla domanda, potrebbero essere costretti a distruggerne una parte o a non raccoglierla. AIUTO ALLO STUDIO n Che cosa si intende per offerta in economia? n Che differenza c è tra offerta individuale e offerta collettiva? n Come varia l offerta al variare del prezzo?
Diritto ed economia. Istruzioni per l’uso - Per il settore turistico e alberghiero