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Nell intestino cieco, che ha un prolungamento a fondo chiuso chiamato appendice, sono presenti ghiandole che secernono muco per aggregare e lubrificare le sostanze di rifiuto (feci) per la successiva espulsione. Questo materiale è formato principalmente da fibre vegetali, residui non digeribili e una grande quantità d acqua. Il pancreas Il pancreas è una grossa ghiandola di forma piatta, divisa in lobuli, situata dietro allo stomaco e collegata all intestino tenue e al duodeno attraverso dotti. Il pancreas secerne il succo pancreatico, ricco di enzimi e bicarbonato, produce l ormone glucanone che entra nel controllo dei carboidrati e produce (dalle cellule chiamate isole di Langherans) anche un ormone chiamato insulina, indispensabile per l assorbimento degli zuccheri. Nel caso del diabete (vedi pag. 276), i cui sintomi sono sete e diuresi eccessive, stanchezza, il livello di glucosio nel sangue aumenta a causa di una difficoltà nella produzione o nella capacità di utilizzo dell insulina; si deve allora provvedere con una somministrazione con iniezioni di insulina e con una dieta. Fotografia al microscopio elettronico a scansione del microbiota umano. Nel nostro corpo vivono 100 000 miliardi di batteri, contro i 10 000 miliardi di cellule che formano l organismo. La maggior parte si trova nel nostro intestino, dove svolge l importante funzione di contrastare l attacco dei batteri patogeni Il fegato Il fegato, situato nella parte destra del corpo, sotto il Il controllo del GLUCOSIO nel SANGUE diaframma, è la più grande ghiandola del corpo umano e pesa circa 1,5 kg. Formato da due grossi lobi aumento della glicemia che si suddividono in lobuli epatici, è dotato di doppia circolazione sanguigna: al fegato arriva sia il sangue arterioso sia il sangue venoso, motivo per il quale è considerato un filtro per la maggior parte dei visceri addominali. Le cellule dei lobuli proglucagone rilascio di ducono la bile, sostanza di colore verinsulina distruzione dastro che viene raccolta nella cistidel glicogeno fegato fellea, una piccola sacca collegata al duodeno. glicogeno Le funzioni del fegato sono moltepliglucosio ci. Tra le più importanti ricordiamo: pancreas funzione secretoria: produce la insulina bile che aiuta a digerire i grassi; funzione metabolica: contribuisce rilascio di glucagone alla digestione, mantenendo staformazione bile il livello di glucosio nel sanassorbimento del glicogeno di glucosio gue (glicemia), trasforma gli amnelle cellule minoacidi in eccesso in zuccheri e del corpo grassi, e i grassi in zuccheri; sintesi e deposito di vitamine e di glicogeno; inoltre produce il colesterolo, la bile, alcune proteine del sangue (albumina) e alcuni composti necessari alla coagulazione; funzione antitossica: converte e demolisce alcune diminuzione della glicemia sostanze dannose; difesa: combatte batteri e virus. 3 Apparato digerente e sistema endocrino 285