Capitolo 3 – Apparato digerente e sistema endocrino

Apparato digerente e sistema endocrino Capitolo Apparati 3.1 Come funziona l apparato digerente Scheda 18 IN BREVE E PER TUTTI La digestione 282 Sezione 4 Alla ricerca del benessere digiuno ghiandole salivari faringe epiglottide esofago cardias (sfintere gastroesofageo) stomaco milza dotto biliare pancreas dotto pancreatico colon ileo appendice cieco retto ano intestino crasso KEY WORDS dente/i = tooth / teeth digestione = digestion bocca = mouth esofago = oesophagus cistifellea = gallbladder stomaco = stomach fegato = liver pancreas = pancreas intestino tenue = small bowel intestino crasso = large bowel intestino tenue La funzione dell apparato digerente è la digestione, che consiste nella trasformazione dei cibi ingeriti in sostanze chimiche che possono essere assorbite e assimilate. Il processo inizia con l ingestione dalla bocca e con il trituramento degli alimendenti ti che, così triturati, prendono il nome di bocca bolo. Successivamente il bolo arriva nello stolingua maco, dove inizia la digestione delle proteine (per l azione dell enzima pepsina). ghiandole Da qui si forma il chimo che arriverà salivari all intestino. L intestino è diviso in tenue e crasso. Nell intestino tenue si riversano i succhi secreti dalla bile (fegato), dal pancreas, e il succo pancreatico (dalle ghiandole intestinali). Al termine di questo processo si forma il chilo. Nei villi intestinali i prodotti della digestione entrano nel circolo fegato sanguigno e vengono assorbiti acqua, sali cistifellea minerali e vitamine. Il materiale residuo viene eliminato atsfintere pilorico traverso l ano con le feci. duodeno