L’alimentazione nell’attività sportiva

Una corretta alimentazione Approfondimento La malnutrizione: che cos è di altri poco interessanti dal punto di vista nutrizionale sono legati alle nuove relazioni sociali che l adolescente privilegia. Le ragazze in questa età hanno spesso timore di ingrassare e tendono a sopprimere dalla loro dieta giornaliera cibi qualitativamente utili a favore di altri considerati meno ingrassanti, spesso però carenti di qualche nutriente indispensabile. La malnutrizione, ai giorni nostri, è molto spesso un problema dell adolescenza. Per soddisfare le aumentate esigenze energetiche degli adolescenti, occorre perciò un alimentazione variata e diversificata nei due sessi, o che comunque riesca a soddisfare le richieste di amminoacidi essenziali e di vitamine. In alcuni casi, la frequentazione di gruppi di coetanei che si trovano a mangiare insieme in particolari ritrovi come ad esempio i fast food, a consumare gelati e bevande gassose e zuccherate, può modificare le abitudini alimentari: l apporto calorico può essere sufficiente o addirittura eccessivo, ma il cibo spesso è nutrizionalmente inadeguato per contenuto proteico e vitaminico. Spesso una dieta ipercalorica può portare a malnutrizione per la carenza di qualche nutriente esattamente come una dieta ipocalorica. 17-20 anni L uscita dall adolescenza e il raggiungimento di un periodo fisiologicamente più stabile è il preludio dell età adulta: non a caso l esame dell ultimo anno della scuola media superiore veniva chiamato in passato esame di maturità ! l ultimo periodo di crescita lenta che porta a un assestamento corporeo definitivo, che verrà mantenuto per molti anni successivi. SPAZIO CLIL MICHAEL PHELPS: THE TRUTH ABOUT WHAT I EAT Listen to the interview and look at the picture below: what is the truth? 272 Sezione 4 Alla ricerca del benessere L alimentazione nell attività sportiva L esercizio fisico e la nutrizione vanno di pari passo: da una parte l attività fisica sportiva richiede maggiore energia, dall altra la nutrizione deve fornire l energia richiesta, reintegrare le riserve utilizzate e sopperire alle aumentate perdite di particolari sostanze, come ad esempio il ferro. Nella pratica dello sport i fabbisogni energetici aumentano; per soddisfare le maggiori richieste può essere necessario cambiare il tipo di alimentazione in relazione allo sport praticato e alle prestazioni individuali. Nell ambito della pratica sportiva può essere inoltre necessaria un ulteriore attenzione dietetica finalizzata ai periodi di allenamento, di gara, di post-gara e di riposo. Durante la pratica sportiva si possono verificare casi di malnutrizione quando l apporto dei nutrienti non differisce da quello dei periodi di normali attività. Per esempio, può facilmente insorgere un anemia sideropenica (per mancanza di ferro) non palese, provocata dai microtraumi muscolari che aumentano il consumo di ferro.