L’alimentazione nell’adolescenza

Un esempio di prima colazione Ipotizziamo che uno studente a colazione abbia mangiato latte zuccherato, pane, burro e marmellata; questi alimenti forniscono allo studente energia: Energia fornita dalla colazione Alimenti Grammi kcal Latte 200 120 Pane 50 145 Marmellata 20 45 Zucchero 10 40 Burro 10 75 TOTALE 290 425 Fotogallery Tabella del valore nutrizionale degli alimenti L alimentazione nell adolescenza La fine dell infanzia e l inizio dell adolescenza non costituiscono un momento fisso, anche se la fine dell infanzia nelle femmine è segnata dalla prima mestruazione (menarca) e nel maschio da modificazioni della voce che rivelano un cambiamento dell assetto ormonale. 12-16 anni L adolescenza è il secondo periodo di rapido accrescimento. Dopo il primo anno di vita, il ritmo di crescita in peso e statura diminuisce, mentre nell adolescenza di nuovo aumenta anche se in misura minore. Questo periodo è anche uno dei più attivi dell organismo, perché al fabbisogno di nutrienti necessario all accrescimento corporeo si aggiungono le richieste energetiche per soddisfare le tante attività caratteristiche dell adolescenza: praticare sport, frequentare la scuola, trascorrere ore, talora sottratte al sonno, per coltivare interessi personali, avere relazioni con i coetanei e svolgere con essi attività che richiedono dispendio di energia, come il ballo e le passeggiate all aria aperta. Gli adolescenti crescono di peso e d altezza rapidamente e ritmicamente: da un leggero acquisto ponderale, a un aumento staturale e così via. Si possono contrarre cattive abitudini alimentari, come il consumo di ingenti quantità di cibo nelle ore notturne e nessun alimento nutriente a colazione, per la fretta di andare a scuola essendosi svegliati tardi, proprio all ultimo momento! di particolare importanza invece la regolarità dell assunzione di cibo, con pasti abbondanti, densi di nutrienti e merende e colazione sostanziose. L uso del latte come bevanda da consumare nelle merende è specialmente raccomandato in chi pratica attività sportive. Le abitudini alimentari che fino a pochi anni prima erano strettamente legate a quelle del nucleo familiare, cambiano man mano che gli adolescenti diventano più indipendenti, sia psicologicamente sia fisicamente. Il rifiuto di certi cibi e l assunzione leggi e rispondi Perché, durante l adolescenza, bisogna prestare particolare attenzione alla dieta? 2 Una corretta alimentazione 271