Protagonisti in Sala

PRINCIPALI MARCHI DI QUALITÀ	INFORMAZIONI OBBLIGATORIE IN ETICHETTA
DOP (Denominazione di Origine Protetta IGP (Indicazione Geografica Protetta) STG (Specialità Tradizionale Garantita) PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) DE.CO. (Denominazione Comunale) Prodotto biologico Presidio Slow Food	Denominazione del prodotto Elenco degli ingredienti Elenco degli allergeni Quantità netta del prodotto Data di scadenza Condizioni di conservazione o d'uso Dichiarazione nutrizionale Paese d'origine e luogo di provenienza
PRINCIPALI PRODOTTI CERTIFICATI	ALLERGENI
DOP: zafferano dell'Aquila, mozzarella di bufala campana, basilico genovese, culatello di Zibello, pane di Altamura IGP: abbacchio romano, bresaola della Valtellina, arancia di Sicilia, cipolla rossa di Tropea, prosciutto di Norcia STG: mozzarella e pizza napoletana (unici prodotti italiani con questo marchio)	Sostanze (o prodotti che le contengono) che provocano allergie o intolleranze: 1. cereali 2. crostacei 3. uova 4. pesce 5. arachidi 6. soia 7. latte 8. frutta a guscio 9. sedano 10. senape 11. semi di sesamo 12. anidride solforosa e solfiti 13. lupini 14. molluschi