IMPARO FACILE

imparo facile

GLI EVENTI

ORGANIZZAZIONE PIANIFICAZIONE
IL BANQUETING
BANCHETTO TRADIZIONALE
ATTREZZATURE E ALLESTIMENTI
 A BUFFET
Il ruolo del banqueting manager
Disposizione dei tavoli
  
  • Buffet per la prima colazione
  • Welcome coffee
  • Coffee break
  • Buffet lunch
  • Buffet cocktail
  • Buffet di gala o imperiale
  • Open bar
La realizzazione
A tavolo unico
  • Tavolo imperiale
  • Tavolo reale
  • Tavolo a ferro
    di cavallo
  • Tavolo "a I"
  • Tavolo "a T"
A tavoli separati
  • A raggiera
  • A lisca di pesce
  • A pettine
  • A ventaglio
  • Tavolo d’onore con tavoli separati
    
Lo stile
  • Alla francese
  • All’italiana
  • Alla russa
  • All’inglese
  • A buffet
       

Protagonisti in Cucina
Protagonisti in Cucina
Corso di enogastronomia per il secondo biennio e il quinto anno