3 - Il rapporto con il cibo: anoressia e bulimia

3. Il rapporto con il cibo: anoressia e bulimia 3.1 DISTURBI SOPRATTUTTO AL FEMMINILE | Secondo le ultime ricer- che, i disturbi alimentari riguardano soprattutto la popolazione femminile: i dati relativi alla diffusione del fenomeno indicano che nel mondo occidentale su 100 adolescenti femmine almeno 10 soffrono di tali disturbi. Nel nostro paese su 1000 giovani donne fra i 12 e i 25 anni, 3 soffrono di anoressia, 12 di bulimia e 70 di disturbi del comportamento alimentare non meglio specificati. possibile suddividere in due categorie i principali fattori di rischio sottostanti allo sviluppo di un disturbo alimentare: fattori psicologici, che si riferiscono alle caratteristiche individuali di chi sviluppa un disturbo alimentare, al rapporto con il cibo e con il proprio corpo; fattori socioculturali, che si riferiscono, invece, al modo in cui vengono intesi la bellezza e il ruolo femminile in un particolare contesto socioculturale. Nonostante possano comparire in tutte le fasi della vita, i disturbi alimentari registrano un picco di esordio durante gli anni dell adolescenza. proprio in questa fascia d età che il corpo acquista un ruolo centrale: la pubertà cambia i principali tratti fisici, regalando forza muscolare e statura ai corpi maschili e le prime rotondità, sui fianchi e sul seno, ai corpi femminili. I tratti corporei non sono più acerbi e poco delineati come nell infanzia, ma subiscono cambiamenti sostanziali e a volte improvvisi: basti pensare a quei ragazzi che nel corso di un estate crescono di 15 centimetri. A questa età il corpo acquisisce soggettività , ovvero non è più sotto il controllo e la cura materna come succede per i bambini più piccoli che vengono vestiti e lavati dalle madri, ma è l adolescente stesso che ora se ne deve occupare: prendere possesso del proprio corpo e degli aspetti psicologici a esso connessi è uno dei principali compiti evolutivi che l adolescente deve affrontare nel suo percorso di crescita | UNIT 3, p. 92|. L acquisizione della I disturbi alimentari, in particolare l anoressia responsabilità sul proprio corpo, su nervosa, sono caratterizzati dall incapacità come gestirlo e presentarlo al resto del mondo, rendella persona di valutare correttamente il de l adolescenza una fase decisiva nell instaurarsi di proprio corpo. unità 8 | La crisi in adolescenza | 191